“早睡早起身体好”，是很多老人的养生经，每天五六点起床，草草吃完早餐去锻炼。殊不知，这样可能导致胃肠疾病。

晚上睡觉时，为了保证第二天器官的正常运转，工作了一天的大多数器官都处于休息状态。但消化系统到了晚上仍要繁忙的工作，紧张的消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。加上老人身体机能减退，消化系统功能变弱，早晨胃肠至少要休息2~3小时，才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。

另外，人体在早晨处于自然环境的排出期，机体内血液浑浊，前一天的代谢物亟须清理，如果过早进食，就可能影响到这种排出工作。所以，老人的早餐不可吃得过早。

北京协和医院营养专家陈伟建议，老人的早餐安排在8点半至9点之间比较合适。早晨醒来之后也不要立刻起床，先在床上平躺15~30分钟，再起来喝杯温水清理胃肠道中的垃圾。

对于老人早餐吃什么好，陈伟介绍说，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会伤脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软的食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨、馒头等，尤其适合吃点粥。现代医学研究认为，老年人早餐吃点粥的确对身体大有裨益，如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品，则效果更佳。另外，早餐也不要过量，以免超过胃肠的消化功能，导致消化功能下降。